Essen und Ernährungsbildung in der KiTa
vonBarbara Methfessel, Barbara Miltner-Jurgensen, Kariane Hohn
Genres: Sachbuch
Essen und Ernährung sind zentrale Lern- und Handlungsfelder in der KiTa, nicht nur für die Versorgung, sondern auch für die physische, psychische und soziale Entwicklung - und für die Bildung. Entsprechend breit ist das Themenspektrum dieses Buches angelegt: Zentrale ernährungsphysiologische, psychologische, soziokulturelle und pädagogische Grundlagen der Entwicklung, Ernährung sowie Ernährungssozialisation und -bildung werden als Orientierung für die KiTa-Praxis nicht nur zusammengestellt, sondern auch in ihrer Relevanz für den Umgang mit Kindern aufeinander bezogen. Die verschiedenen Perspektiven von Ernährungslehre, Esskultur, Ernährungsbildung, Logistik der Gemeinschaftsversorgung und Praxis in der KiTa von entwicklungsgerechter Mahlzeitengestaltung bis zur Verantwortung der pädagogischen Fachkraft, der Leitung und des Trägers werden aufgezeigt. Gleichzeitig bietet das Buch Empfehlungen für deren Umsetzung. Fachliche Ausführungen werden durch konkrete Erfahrungen und Beispiele aus der Praxis ergänzt.
Language
de
Published on
01/06/2021
Pages
363
Format
Paperback
ISBN
9783170391345
Preisvergleich
Weitere Bücher wie “Essen und Ernährungsbildung in der KiTa”
Wenn dir “Essen und Ernährungsbildung in der KiTa” von Barbara Methfessel, Barbara Miltner-Jurgensen, Kariane Hohn gefällt, empfehlen wir die folgenden Bücher.
