Unsere essbaren Wildpflanzen
byRudi Beiser
Genres: Self HelpSustainable Living
Who is this book for? Readers interested in foraging, cooking with wild plants, and sustainable living.
Topics SustainabilityNature
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
Language
de
Published on
29/09/2022
Format
Paperback
ISBN
9783440174661
Price Comparison
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